Лимонны тарт Пьера Эрме
i_330_krdr



рецепт тутCollapse )


папа
кошечка
i_330_krdr
"уже бегаешь?а я представь лежу 4-ый день в деревне, простреленный в спину. Посмотрел 2-й сезон бешеных домохозяек, прочитал 4 Агаты Кристи, выиграл очередной миллион в покер в телефоне, по 2-ому рэндому пошли песни в том же телефоне, а их гигов 10!"(с) написал сообщение тебе.. последнее было бы самым честным продолжением списка невероятных вещей, которые он делает от скуки и которых при других обстоятельствах он делать не стал бы...

Глазированная baby морковь с кумином и апельсинами.
i_330_krdr
моя сестра назвала это "дети моркови" (думаю гугл переводчик называет так же) и "еби морковь" (думаю это была опечатка)
так или иначе бэби морковка, пожалуй, самый трогательный из всех известных мне пищевых продуктов.

сицилийская кассата...мать её
i_330_krdr
Больше никогда не буду связываться с тортами (и пирогами)!!!он высосал из меняя душевных сил, кажется, больше, чем все любовные многоугольники, которые были в моей (хочется сказать "еще такой короткой ан не такая уж она и короткая уже")
Стоил ли того результат?...вот вопрос.Всё-таки такое количество сил, затраченных на приготовление не может не сказаться на последующей съемке.
Одно радует - после этакой кухонной вакханалии остались горы (горы и горы!!) грязной посуды всех возможных наименований. А я очень люблю мыть посуду)

(no subject)
i_330_krdr
Я слишком привыкла доверять своим чувствам.
Они слишком честны были со мной всегда.
И слишком редко обманывали.
Сейчас я об этом, пожалуй, жалею. Мне бы хотелось сейчас допускать мысль, что это всё паранойя, эндогенная депрессия, послеоперационная апатия.. что на этот раз они мне - бесстыдно и нагло - врут.
Врите мне, обманывайте, отмалчивайтесь..только пусть это не будет правдой.

Говяжьи отбивные с сушеными вишнями и шалотом в винном соусе и мятным желе
i_330_krdr
3 дня назад меня выписали из больницы. Выписали, кстати сказать, неожиданно и беспардонно!
И выписали без аппендикса.

Теперь мне нужно беречься: не поднимать тяжестей, не застужаться, не употреблять алкоголь,соблюдать диету...

Но дела, которые ждали меня неделю, пока я была в больнице, к сожалению или к счастью больше ждать не смогли и -на 3-ий день после выписки - я принялась за съемку для рубрики посвященной пасхальному обеду (или ужину (в общем чревоугодию)...
хм..
говядина (хорошо.нормально.можно.)..но 
жаренная (плохо.отвратительно.нельзя)
с винным (!) (смерть!) соусом, сушеной вишней, луком-шалот
и желе из тархуна (нежелательно) с мятой (вроде бы ничего)

и тем не менее мне пришлось попробовать...точнее мне нужно было попробовать, но "попробовать" не получилось...получилось умять целую полноценную (и даже не детскую) порцию...необычно.но, пожалуй, вкусно


(no subject)
i_330_krdr
...а потом мы сидели
друг напротив друга
в своих "алкоголичках" - черной и белой
на кухне без света
и ели руками....

(no subject)
i_330_krdr
С ним ужасно легко хохочется, 
говорится, пьется, дразнится; 
в нем мужчина не обретен еще; 
она смотрит ему в ресницы – 
почти тигрица, обнимающая детеныша.

Он красивый, смешной, 
глаза у него фисташковые; 
замолкает всегда внезапно, всегда лирически; 
его хочется так, что даже слегка подташнивает; 
в пальцах колкое электричество.

Он немножко нездешний; 
взор у него сапфировый, 
как у Уайльда в той сказке; 
высокопарна речь его; его тянет снимать на пленку, фотографировать – 
ну, бессмертить, увековечивать.

Он ничейный и всехний – 
эти зубами лязгают, те на шее висят, не сдерживая рыдания. 
Она жжет в себе эту детскую, 
эту блядскую жажду полного обладания, и ревнует – 
безосновательно, но отчаянно. 
Даже больше, осознавая свое бесправие. 

Они вместе идут; 
окраина; 
одичание; 
тишина, 
жаркий летний полдень, 
ворчанье гравия.

Ей бы только идти с ним, 
слушать, как он грассирует, 
наблюдать за ним, 
«вот я спрячусь – ты не найдешь меня»; 
она старше его и тоже почти красивая. 
Только безнадежная.

Она что-то ему читает, чуть-чуть манерничая; 
солнце мажет сгущенкой бликов два их овала. 
Она всхлипывает – прости, что-то перенервничала. 
Перестиховала.

Я ждала тебя, говорит, я знала же, как ты выглядишь, как смеешься, как прядь отбрасываешь со лба; 
у меня до тебя все что ни любовь – то выкидыш, я уж думала – все, не выношу, несудьба. 
Зачинаю – а через месяц проснусь и вою – изнутри хлещет будто черный горячий йод да смола. 
А вот тут, гляди, - родилось живое. Щурится. Улыбается. Узнает.

Он кивает; 
ему и грустно, и изнуряюще; 
трется носом в ее плечо, обнимает, ластится. 
Он не любит ее, наверное, с января еще – но томим виноватой нежностью старшеклассника.

Она скоро исчезнет; 
оба сошлись на данности тупика; 
«я тебе случайная и чужая».
Он проводит ее, поможет ей чемодан нести; 
она стиснет его в объятиях, уезжая.

И какая-то проводница или уборщица, 
посмотрев, как она застыла женою Лота – 
остановится, тихо хмыкнет, устало сморщится – 
и до вечера будет маяться отчего-то. (с)
Вера Полозкова

"собачья работа")
i_330_krdr
Вчера снимала для меню греческого ресторана Сиртаки.
Это было (точнее будет(надеюсь)) моё первое взаправдашнее (а не дипломное) меню.
Помню, как я мечтала о настоящем заказе на настоящее меню,когда  работала над своим "Миргородом"(год назад) ..а когда  с горем пополам закончила издеваться над фирменным стилем "литературного кафе", я зареклась когда либо еще связываться с чем бы то ни было в подобном роде (и вообще подходить близко к Corel'у ).Видимо это была усталость. От этого заказа я отказаться не могла. И даже не из-за денег. А уже хотя бы потому, что это моя-родная-жизнеопределяющая тема. С неё всё и началось.
В общем весь день мне в мою "студию" - на самом деле столик, вынесенный на задний дворик (потому что внутри нужного света оказалось не добиться) и накрытый двумя листами ватмана А1 - выносили один за одним блюда. От всех этих  "Зесто Эгео" и "Дзадзпии"(или как-то так) урчало в животе. А от ветра (как на зло очень зимнего) немели пальцы (и почки).
Кажется на 10-м блюде я сбилась со счета и прокляла всё на свете.
И тут в двери показалось лицо (только лицо.чтобы не замерзнуть) администратора. "Может пора сделать перерыв? Нужно же продегустировать хоть, что наснимали то  "...нда...вот такая работа)














Язык мой - враг мой
i_330_krdr
Зато со мной можно не бояться, что я что-то скрываю.. кажется, я даже физически на это не способна..
(или способна..но очень не долго))

?

Log in